Unos años más tarde participé de un seminario intensivo de Yoga, ayuno y nutrición con el Maestro Aruna Nath Giri, y comenzó realmente el cambio.

Durante diez años fui vegetariano, pero creo que no fue eso lo que me hizo sentir mejor que antes, si no el hecho de incorporar verduras, crudas y cocidas, que antes no comía, y la práctica de una disciplina que me reconectaba con mi cuerpo y con mi ser.

Años después nació mi hijo Teo, gracias a quien aprendí también mucho más sobre el comportamiento y el alimento, la importancia de incluir determinados nutrientes y hábitos (así como evitar firmemente otros) en los primeros años de la niñez y también de la madre durante esa etapa.

Tuve un almacén naturista, en el que descubrí no sólo muchos alimentos y sus propiedades, si no también mi vocación de enseñar y transmitir conocimiento. Escribiendo “folletitos educativos” para la clientela, terminé compilando tanta información que decidí autopublicar mi primer libro, y eso me abrió las puertas a dar cursos, charlas, talleres y clases.

Continué educándome con varios cursos y seminarios más, entre ellos la titulación como Coach Nutricional,  seminarios con el MSc. Diego Cáceres y también una especialización en Microbiota Intestinal por la Universidad Tech, y un curso de interpretación de analíticas con el experto en nutrición ortomolecular, Daniel Ciscar de Barcelona, además de continuar leyendo e investigando, publicando un segundo libro y haciendo experiencia en mi cuerpo, viendo los efectos de cambiar de alimentación y de hábitos.

Hoy puedo decir que aprendí muchísimo y que me apasiona transmitir eso que aprendí y tanto bien me hizo, para que otras personas puedan también aprender y disfrutar de una mejor calidad de vida y la salud que merecen.