Muchos me preguntan si la miel es más saludable que el azúcar. No pocos tienen la idea de que “sigue siendo un carbohidrato”. Pero lo cierto es que la miel es todo lo saludable que pueda ser cualquier fruto de la Madre Naturaleza. Cada abeja produce en su vida UNA cucharadita de miel. Y esto …
1 de cada 10 argentinos padecen dermatitis atópica, según un artículo que leí hoy en Infobae. O sea, 4,5 millones de personas en nuestro país. Alto número. Xerosis (piel seca), eccemas y prurito son la sintomatología, pero vienen generalmente acompañadas de asma, rinitis, alergias alimentarias y alguna otra cosita más. Los tratamientos con cremas son …
Cómo tratar la dermatitis atópica de forma natural Leer más »
¿Te pasa que comés una lechuga y tenés que ir corriendo al baño? Si bien no sos un león y no podés comer solamente carne, tampoco sos una vaca y no podés comer solamente pasto. Tu sistema digestivo no tiene la capacidad de digerir fibra. Pero sí tus bacterias. Ellas son las encargadas de convertir …
¿Te cae mal la fibra? ¿Cuánta fibra es necesaria? Leer más »
¿Qué pensarías si te digo que hay un alimento que puede mejorar tu salud digestiva, reforzar tus defensas y hasta modificar tu estado de ánimo? Seguramente te gustaría probarlo, ¿No? Me estoy refiriendo al repollo fermentado, conocido en estas tierras como CHUCRUT por la deformación del alemán SAUERKRAUT, que no quiere decir más que “repollo …
¿Por qué hace 100 años la gente comía pan y tomaba leche sin tener ningún problema digestivo y hoy son la causa de todos los males? “Los alimentos ancestrales no pueden ser la causa de las enfermedades modernas” dijo alguien por ahí… ¿Ancestral el pan? Y sí, la Biblia tiene como 2000 años y ahí …
¿Desde cuándo el pan y la leche se convirtieron en veneno? Leer más »
En realidad la salud de todo tu cuerpo depende de tu microbiota. Cada una de las familias de los más de cuarenta mil millones de microbios que te habitan, tiene funciones específicas que dan lugar a los procesos biológicos de tu cuerpo. ¿Fácil y en un párrafo? El hipotiroidismo no es “de por vida” y …
Uno de los motivos para no recomendar dosis altas de vitamina C tiene que ver con que a mayor dosis, menor absorción. Es decir, mientras una ingesta de 200 mg tiene una absorción de un 80%, esto cae a menos del 50% cuando consumís 1000 mg. La conclusión -para mí equivocada- es que no tiene …
¿Nunca te preguntaste por qué tantas personas tienen problemas de tiroides? Y más importante aún ¿Por qué la única solución que ofrece el sistema es el reemplazo hormonal de por vida? ¿Tan equivocada puede estar la naturaleza? ¿No hay nada que puedas hacer? La tiroides controla el ritmo metabólico de todas las células. Regula el …
El hipotiroidismo y su relación con la microbiota intestinal Leer más »
¿Por qué hay personas que comen muy poco y no logran bajar peso? Porque después de un tiempo, el sobrepeso se convierte en un desorden metabólico que modifica la forma biológica en la que tu cuerpo administra la energía. Básicamente, tus bacterias intestinales comienzan a extraer mucha más energía del alimento, y al no ser …
En el post anterior, hablando de la “panza hinchada” algunos me contaban que tomaban kéfir y otros fermentados pero la situación no mejoraba. Espero, en este post, aclarar por qué sucede esto. El kéfir de agua (tíbicos, propiamente) es una colonia simbiótica de bacterias y (ATENCIÓN) levaduras. Precisamente su composición es lo que contribuye a …