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¿por qué engordan los carbohidratos?

¿Por qué engordan los carbohidratos?

Los que tienen alrededor de 40 se referirán a ellos como los “hidratos”. Yo que soy re-moderno les digo “carbos”. Como sea que te guste llamarlos, carbohidratos, o hidratos de carbono, glúcidos o sacáridos, se trata de biomoléculas compuestas (principalmente) de carbono, hidrógeno y oxígeno. Son la reserva energética de las plantas y animales, es …

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Barbijos: historia, hechos científicos y algunas conclusiones

Un poquito de ciencia y de historia El uso originario de las mascarillas quirúrgicas se incia en Europa a fines del siglo XIX y tenía que ver con lo siguiente: cuando un cirujano estaba muy concentrado operando, podía, sin querer, dejar caer sus babas sobre el paciente. Es como la cofia en la cocina: para …

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