Los que tienen alrededor de 40 se referirán a ellos como los “hidratos”. Yo que soy re-moderno les digo “carbos”. Como sea que te guste llamarlos, carbohidratos, o hidratos de carbono, glúcidos o sacáridos, se trata de biomoléculas compuestas (principalmente) de carbono, hidrógeno y oxígeno. Son la reserva energética de las plantas y animales, es …
¿Por qué no funciona contar calorías para adelgazar? En este artículo te voy a explicar por qué las dietas de restricción calórica siempre fallan y qué podés hacer para bajar de peso con salud.
En realidad, ¿hace falta un motivo? Bueno, siendo que se lo considera una golosina y las golosinas no entran dentro de la comida “saludable”, voy a tratar de justificar la porción de 30 gramos diarios de chocolate en este artículo. Muy lejos estamos de la bebida fermentada a base de xocolatl que bebían los antiguos …
Dede hace unos años el aceite de coco se ha introducido en miles de cocinas, pero aún quedan muchas personas que no han probado sus virtudes. Sus propiedades benéficas para la salud así como su alto grado de saturación han sido los principales motivos, aunque también claro, la “moda” de lo cool ha hecho lo …
Aceite de coco, sus propiedades y cómo elegirlo: refinado o virgen Leer más »