Volver a cocinar en casa utilizando ingredientes naturales es la base de una mejor calidad de vida

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Bahía Blanca, Argentina

Salud y Alimentación

(extraído de mi libro, Alimentación Adaptativa Natural) Allá por 1972, la Asociación Americana del Corazón recomendaba mantener la ingesta de huevos en 3 a la semana. Sería algo así como menos de medio huevo al día.  La recomendación venía dada por la asociación directa de dos hechos: los huevos tienen […]
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¿Cómo hacer para comer frutas y verduras sin comer también agrotóxicos? ¿Hay medios en el hogar disponibles para su correcta remoción?
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En los últimos años en nuestro país se han duplicado los niveles de obesidad infantil, junto con graves problemas de salud relacionados con una mala alimentación que no existían en la infancia: diabetes, hipercolesterolemia, hipertensión, depresión, y hasta enfermedades cardiovasculares. ¿Y cómo hemos llegado a esto? Por una saturación desde […]
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En los últimos años nos han hecho creer que “bajas calorías” es sinónimo de salud, ofreciendo mil productos repletos de tóxicos pero ojo eh! Sin calorías! Esos engendros mutantes se llaman aceites hidrogenados. Son las margarinas, el rocío vegetal, y otros productos que comprás porque -dicen- no engordan ni aumentan […]
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¿Por qué si comés "sin grasas" tu colesterol no deja de subir? Más allá de cuestiones médicas y genéticas, o el efecto de drogas que se creen inocuas como las píldoras anticonceptivas, quizás el tipo de alimentación que llevás hace que tu cuerpo produzca mayores niveles de colesterol LDL para equilibrar ciertas situaciones.
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El veganismo es una corriente filosófica/culinaria que gana adeptos entre los más jóvenes. Más allá de ser muy trendy, puede traer aparejados algunos riegos para tu salud.
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Según el manual de Merck, la enfermedad celíaca es una intolerancia hereditaria al gluten, que causa cambios característicos en la pared del intestino delgado, provocando malabsorción de nutrientes. Más allá de eta definición de manual, el estudio en profundidad ha revelado que el principal problema es el hecho de ser una […]
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El otro día me hicieron llegar un video de una entrevista a dos nutricionistas en un programa de TV bajo el título “derribando mitos”. Durante la entrevista, se plantean 10 “mitos” acerca de la leche, que las profesionales avalan o niegan de manera categórica. Antes de comenzar con el desglose que nadie […]
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Más allá del colesterol y otros conocidos inconvenientes históricamente achacados a las carnes, el uso cada vez más grande de antibióticos en la cría de ganado está comenzando a tener consecuencias notables en la salud de los humanos.
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¿Querés bajar de peso y por eso estás consumiendo todo lo que sea de color verde o con la etiqueta de light o bajas calorías? Probablemente no obtengas los resultados deseados, si no todo lo contrario. En este post te explicó por qué y qué podés hacer.
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