Volver a cocinar en casa utilizando ingredientes naturales es la base de una mejor calidad de vida

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Bahía Blanca, Argentina

Salud y Alimentación

El veganismo es una corriente filosófica/culinaria que gana adeptos entre los más jóvenes. Más allá de ser muy trendy, puede traer aparejados algunos riegos para tu salud.
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Según el manual de Merck, la enfermedad celíaca es una intolerancia hereditaria al gluten, que causa cambios característicos en la pared del intestino delgado, provocando malabsorción de nutrientes. Más allá de eta definición de manual, el estudio en profundidad ha revelado que el principal problema es el hecho de ser una […]
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El otro día me hicieron llegar un video de una entrevista a dos nutricionistas en un programa de TV bajo el título “derribando mitos”. Durante la entrevista, se plantean 10 “mitos” acerca de la leche, que las profesionales avalan o niegan de manera categórica. Antes de comenzar con el desglose que nadie […]
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Esta grasa obtenida a partir de la manteca tiene probados beneficios para la salud y múltiples usos en la cocina; prepararla es muy fácil y en esta nota te cuento de qué se trata
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Más allá del colesterol y otros conocidos inconvenientes históricamente achacados a las carnes, el uso cada vez más grande de antibióticos en la cría de ganado está comenzando a tener consecuencias notables en la salud de los humanos.
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¿Querés bajar de peso y por eso estás consumiendo todo lo que sea de color verde o con la etiqueta de light o bajas calorías? Probablemente no obtengas los resultados deseados, si no todo lo contrario. En este post te explicó por qué y qué podés hacer.
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¿Cómo decirle a tu hijo de cinco años que las golosinas “son malas”? ¿Cómo explicarle, cómo hacer que no quiera comer lo mismo que sus compañeritos comen todos los días? Bueno, para mí es un poco difícil pero lo logro, a fuerza de paciencia, amor y alternativas, por supuesto. Porque […]
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Recientemente se ha puesto de moda la dieta llamada “paleo” que consiste según sus practicantes en comer como lo hacían nuestros antepasados del período paleolítico. Originada en una publicación del Dr. Voegtlin del año 1975, actualmente está muy de moda por ser practicada por deportistas de alto rendimiento y famosos […]
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¿Tenés carraspera constante o mucosidad al toser? ¿Ardor esofágico? ¿Aftas o llagas bucales? Todos estos -sobre todo si se presentan juntos pero aún estando separados- son síntomas de la Enfermedad de Reflujo Gastroesofágico o GERD por sus siglas en inglés. Generalmente el primer síntoma (tos, carraspera, garganta seca) se asocia […]
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Conocé el tempeh, una de las formas más tradicionales y convenientes de incorporar la soja, que ya está disponible en nuestro país.
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