Volver a cocinar en casa utilizando ingredientes naturales es la base de una mejor calidad de vida

Comunicate por whatsapp +542914136941

Bahía Blanca, Argentina

Ingredientes

En realidad, ¿hace falta un motivo? Bueno, siendo que se lo considera una golosina y las golosinas no entran dentro de la comida “saludable”, voy a tratar de justificar la porción de 30 gramos diarios de chocolate en este artículo. Muy lejos estamos de la bebida fermentada a base de […]
Read more
Dede hace unos años el aceite de coco se ha introducido en miles de cocinas, pero aún quedan muchas personas que no han probado sus virtudes. Sus propiedades benéficas para la salud así como su alto grado de saturación han sido los principales motivos, aunque también claro, la “moda” de […]
Read more
(extraído de mi libro, Alimentación Adaptativa Natural) Allá por 1972, la Asociación Americana del Corazón recomendaba mantener la ingesta de huevos en 3 a la semana. Sería algo así como menos de medio huevo al día.  La recomendación venía dada por la asociación directa de dos hechos: los huevos tienen […]
Read more
Si bien su llegada a las verdulerías de mi ciudad es aún incipiente, el Kale (que se pronuncia keil, pero bien puede costarte una mirada de arriba a bajo de tu verdulero) o col rizada, ha hecho su entrada en escena en las grandes ciudades desde hace ya algunos años. […]
Read more
Aunque no es propiamente un cereal, sino que pertenece a la misma familia que las acelgas y espinacas y sus hojas se comen, lo más importante son sus semillas. Nutricionalmente es el alimento, creo, más completo. Tiene un 18% de proteínas con un alto grado de asimilación, calcio, hierro, fósforo […]
Read more
  Pocos saben que el mijo fue uno de los primeros cereales del hombre. En China e India ha sido el alimento básico durante más de 3.000 años. Pueblos guerreros se alimentaban con mijo para mantenerse en forma física y mental. Los hunzas del Himalaya, famosos por su longevidad, lo […]
Read more
Esta grasa obtenida a partir de la manteca tiene probados beneficios para la salud y múltiples usos en la cocina; prepararla es muy fácil y en esta nota te cuento de qué se trata
Read more
Conocé el tempeh, una de las formas más tradicionales y convenientes de incorporar la soja, que ya está disponible en nuestro país.
Read more
Muchas variedades, ricas en minerales y vitaminas, de sabores tan variados como sus usos culinarios, las algas o verduras de mar son un alimento digno de ser incorporado en todas las cocinas.
Read more